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天博鹿茸五珍汤的做法与步骤是什么?

时间:2021-02-28   编辑:天博体育官网

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  鹿茸五珍汤

  【材料】鹿茸10片(约5克),鹿鞭10克,鹿筋15克,鹿肉150克,鹿血15克,冬笋10克,火腿10克,调味品适量。

  【操作】鹿筋擦去外皮,入热油锅中炸至酥透捞出,入沸水锅中浸泡,加适量食碱洗去油污,然后换温水洗去碱质,沥尽水分。干鹿鞭用温水泡软洗净。鹿肉烧熟,与鹿筋、天博鹿鞭均切成片,火腿切成末。鹿血切成小块。一起放入锅内。同时将冬菇、天博火腿、冬笋加入,倒进高汤炖煮,开后撇去浮沫,加入精盐、味精,撒上香菜段,再盖紧焖10分钟左右即可。

  【功效】补益气血,补肾壮阳。

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